Un luogo nel piatto#1 Torino: Cioccolato e Nocciole Piemontesi

Mi piace vincere facile? Si, decisamente, soprattutto perché odio proprio perdere! E quindi iniziamo con un dolce. La città di questa settimana è Torino e quindi gli ingredienti non potevano essere che cioccolato e nocciole!

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La torta è semplicissima e veloce da fare, oltre che ovviamente molto buona!

Ingredienti:WhatsApp Image 2017-09-20 at 19.44.38

  • 125 g di cioccolato fondente
  • 100 g di nocciole piemontesi intere
  • 3 uova
  • 100 g di farina
  • 150 g di zuchero
  • 125 g di burro
  • 30 ml di latte
  • 8 g di lievito per dolci
  • nocciole tritate per guarnire

 

Il primo passo è sciogliere il burro, il cioccolato ed il latte in un pentolino a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Mentre si aspetta che si crei un composto omogeneo si procede a tritare le mandorle con lo zucchero per creare una sorta di farina.

Sbattere con la frusta le uova con il restante zucchero per 5 minuti, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere quindi il cioccolato sciolto e mescolare dal basso verso l’alto per non smontare il composto, e mantenerlo soffice. Una volta amalgamato il tutto, unire la farina setacciata e la “farina di nocciole” e mescolare bene. Infine aggiungere il lievito.

Imburrare la teglia e versare all’interno il composto ottenuto. Infornare in forno preriscaldato a 170°C e cuocere per 30 minuti circa. Poco prima di ultimare la cottura aggiungere delle nocciole tritate per guarnire.

 

Facile no?? Decisamente se non sei una pasticciona come me! Anche questa volta ne ho combinata una delle mie…ho messo l’impasto nella teglia senza aggiungere il lievito! Ma tutto si è risolto aggiungendolo e mescolando con una forchetta l’impasto direttamente dalla teglia. Nessuno se ne è accorto di questo errorino! E dopo 5 minuti questo è quello che è rimasto della mia meraviglia:

 

Direi che hanno gradito! Fatemi sapere se vi piace,

A presto,

Ele

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